Livre des fromages de chèvres frais, natures et aromatisés.
Mon installation date de 2020. J'ai démarré la fabrication des fromages en 2021.
La chèvrerie porte le nom du cours d'eau qui passe devant, la vallée de la Planquette.
Je me suis tourné vers le bio car la philosophie de la chèvrerie est le pâturage extensif des chèvres
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